干し芋といえば茨城県！そしてこの筑西で製造しているのが「塚田商店」スーパーツカダを営む塚田さんは工場を構え製造。
干し芋の製造を始めてから、まだ10年経っていないが、今や筑西市の「ふるさと納税」でも人気の商品に成長し続けている。
工場にお伺いして製造工程を見せていただきました。蒸した芋を工場で働くベテラン職人さんたちが手で1本づつ皮剥きをしていく。見事なまでの手捌きでキレイに皮を落としていく。この後専用マシーンで干していく。
袋詰めも手作業で、１袋づつに愛情を込めて製造していくことを実感する。
健康志向が進む中、加工ではない素材の甘みを感じられる干し芋は、老若男女に人気の高まりを見せている。
塚田社長は語る。
これからも筑西市の発展に寄与していきたい。だからこそ、さつまいもの貯蔵も含め設備の充実を図りたい。年間通して美味しい干し芋を全国の皆様にお届けできるように努力を続けていきたい。
経営するスーパーツカダほか、道の駅グランテラスでも購入いただけます。またオンラインショップや楽天等ネットショップでもお買い求めいただけます。
塚田商店PR動画もTIKTOKで公開しております。是非ご覧ください
